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プログに初チャレンジ！
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なぜか、急に家でパサパサチャーハンを作りたくなった私！
お家で作るチャーハンは、ちょっとグチョてな感じになってしまう、
お店と家庭用だと火力が違うからそうなってしまうと言うが。
お家で出来ないもんかと、インターネットで検索！
まぁ～出てくるわ、出てくるわ色んな作り方。
3～４箇所のＨＰ見て自分なりにまとめ、合った作り方をイメージ。
わかった事は、フライパンをガンガンに熱して油を多目に引いて、素早く
炒めるのと、余りご飯を使う時はレンジで温めてた方が良いとのこと。
ご飯に関しては、冷たい方が良いと思ってました。
素早く炒めるために、いつもは具をご飯と炒めていたのですが、まず具を
先に炒めといく。（少々味付けも）
調味料と具材は手元に置いておく！（いつも、調味料手元に置かない方なので）
それを踏まえ、チャーハンチャレンジ！
まず具材作り。
玉ねぎ、ネギ、グリンピース、焼き豚、余ってたベーコン。
玉ねぎは千切りに、目がジブシブに
スーパーで買った味付け焼き豚とベーコンも千切りに。
これらを先に塩コショウで炒めておきます。
こちら味付け焼き豚のせいで、良い味が出ましたオカズになるぐらい。
フライパンを熱してるあいだに、卵を溶いときます。
フライパンが熱したら、いつもより多少多目の油を引いて、卵投入！！
半熟のうちにご飯投入！30秒ほど炒めたら具材投入！
少々炒めたら味をみながら味付け、これはお馴染みのダイショウ塩コショウ
と味の素、醤油を使いました。
醤油は味付けとゆうよりは、香ばしさが出ます。
仕上げ前に、ネギをまぶしてその間約30秒炒め完成
評価としては、結構パサパサ感は出ました
お味は、中華ラーメン屋のチャーハンに似たかな？自称ですが
まぁ～人に食わせるモンじゃね～か、自己満です
食わせろ！ - しー
料理やるんかΣ('０'*)
意外なオトコだ・・・
わしもチャーハン作れるぞ！
スーパーでﾁｬｰﾊﾝの素買ってそれ混ぜるだけなら！！
Re:食わせろ！ - 管理者からの返答
ワシも、チャーハンの素使ってたが、素なくなると作れないジャン。
だから、家に在る調味料と残りもので作れないかとおもってさ～
次は焼きそばと丼物に挑戦じゃ！！